CÀ PHÊ VÀ TÔI

“Bình minh ơi dậy chưa

  Cà phê sáng với tôi được chưa” (Đinh Tùng Huy)

    Lắng nghe những câu hát như lời mời cà phê dễ thương, tôi bất giác mỉm cười. Với những người yêu thích thức uống này thì cà phê không chỉ uống lúc bình minh, mà còn dùng cả buổi trưa và thậm chí buổi tối nữa. Thực ra nếu dùng cà phê quá nhiều là một điều không tốt, nhưng biết dùng vừa phải và hợp lý thì nó là một thức uống rất tuyệt vời, có tác dụng rất tốt.

(Ảnh: Lan Anh)

    Rất nhiều nghiên cứu đã cho thấy, một tách cà phê buổi sáng giúp ta tỉnh táo làm việc tốt hơn, cà phê còn là một chất chống oxy hoá, chống lại các bệnh về gan, tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ giảm đau hiệu quả, có tác dụng cho việc chống lại sự suy giảm nhận thức, làm tâm trạng vui vẻ, thoải mái, giảm trầm cảm…

    Đối với riêng tôi, cà phê là món uống tôi yêu thích và có rất nhiều kỷ niệm dễ thương với nó. Tôi biết đến cà phê là từ Ba tôi, lúc tôi còn thơ ấu, khi đó Ba tôi có chuyến đi miền Nam và mang về một ít cà phê Buôn Mê Thuột. Thời đó cuộc sống còn rất nhiều thiếu thốn nên món quà Ba tôi mang về thật quý giá, gia đình tôi đã để dành sử dụng vào dịp Tết mà tôi còn nhớ là vào đúng đêm 30 Tết. Ba tôi đã cho cà phê vào túi vải nấu lên và vắt ra nước cà phê, tôi không thể nào quên hương vị của nó, vừa thơm, vừa đắng lại vừa ngọt lưu lại mãi nơi đầu lưỡi và điều quan trọng tôi nhận ra là đã lỡ yêu thích thức uống này mất rồi. Sau này khi trưởng thành đã được dùng nhiều loại cà phê và ở nhiều không gian khác nhau nhưng tôi vẫn nhớ mãi hương vị cà phê và không khí ấm cúng, sum vầy của gia đình đêm 30 Tết ấy, nó đã theo tôi suốt cuộc đời.

(Ảnh: Lan Anh)

    Nói về thưởng thức cà phê cũng có rất nhiều cách khác nhau. Thời gian trước tôi nghĩ uống cà phê vừa ngon, vừa giúp tỉnh táo để học tập, làm việc, nhưng đâu cần phải có một không gian đặc biệt nào. Khi nghe đồng nghiệp chia sẻ cuối tuần đi cà phê, thư giãn ở quán, tôi thấy sao lại có thể mất thời gian và lãng phí tiền như thế, nếu không phải dịp cần tụ họp, gặp gỡ thì không cần thiết phải như vậy. Cho đến một ngày tôi đi công tác, công việc buổi sáng chưa hoàn tất, tôi phải chờ qua trưa để chiều làm việc tiếp, giống như mọi lần tôi định mua một ly cà phê và ngồi tạm đâu đó  để nghỉ trưa thì được một người bạn khuyên là nên chọn một quán cà phê có ghế tựa mà nghỉ trưa sẽ tốt hơn, đang uể oải tôi nghe thấy rất có lý. Tôi đã chọn cho mình một quán cà phê có phong cách rất hiện đại, chuyên nghiệp, không phải nói thì chắc mọi người cũng đoán ra cảm xúc ngạc nhiên, thú vị và hài lòng của tôi khi được trải nghiệm, thật sự rất khác với những khi uống vội vã với ý nghĩ chỉ cần uống cho tỉnh táo, đỡ buồn ngủ mà thôi. Tôi không những được ngồi trên một chiếc ghế khá êm ái, lắng nghe một bản nhạc hay, ngắm không gian thành phố từ trên cao, đặc biệt cà phê rất chất lượng, thơm nồng nàn, vị đậm đà, tinh tế. Sau buổi trưa hôm đó tôi đã có cái nhìn khác về một phong cách trải nghiệm cà phê, không những lấy lại năng lượng cho buổi chiều mà tinh thần cũng cảm thấy dễ chịu, phấn chấn hơn.

(Ảnh: Xuân Mai)

  Cùng với thời gian, tôi có được cái nhìn cởi mở, đa chiều về cà phê và cách thưởng thức nó. Trong guồng quay cuộc sống bận rộn, chúng ta nhiều lúc cần một không gian đẹp, khác lạ để thư giãn, gặp gỡ, chuyện trò, học tập, làm việc, sáng tạo…Với một thành phố lớn như TP.HCM, cà phê là một thức uống rất được yêu thích, một nét văn hóa của thành phố.

 Mùa nắng nóng, ghé một quán cà phê thân quen, gọi một ly cà phê sữa đá hoặc đen đá là sự lựa chọn rất hợp lý, được nhiều người yêu thích. Chỉ nghe tiếng đá va vào ly, mùi cà phê thơm như ướp mùi nắng, tạo nên hương vị rất tuyệt vời. Dù vội vã chỉ dùng một ly cà phê trên vỉa hè, cũng rất sảng khoái, tiếp thêm nguồn năng lượng cho người thưởng thức nó.

 Mùa mưa, có một tách cà phê nóng hổi, mùi thơm lan tỏa khắp căn phòng, được nghe một bản nhạc nhẹ nhàng, ấm áp làm lòng người an yên, sâu lắng lại thì thật thú vị biết bao. Cũng có thể tự pha cho mình một ly cà phê theo ý, thêm vào đó những chất liệu thơm ngon, lành mạnh, phá cách một chút để tạo nên một hương vị cà phê rất riêng, không lẫn vào đâu, vừa nhấm nháp từng ngụm nhỏ, vừa ngắm nhìn không gian xung quanh rất thân thương, có khi chỉ là một chậu cây nhỏ xinh, một góc ban công, một khoảng trời qua ô cửa sổ, mấy con chim sẻ ríu rít sà xuống, cũng là một điều rất ý nghĩa trong cuộc sống thường ngày.

  Khi cà phê một mình, tâm hồn ta tĩnh lặng, bình yên, làm việc, sáng tạo tập trung.

Khi cà phê cùng bạn bè, người thân ta có những giây phút vui vẻ, chia sẻ vui buồn làm cho tâm hồn rộng mở, kết nối.

  Khi được ở trong không gian gần gũi với thiên nhiên, con người cảm thấy thoải mái, dễ chịu, thư giãn, an yên, cảm thấy cuộc sống nhiều màu sắc đáng yêu hơn.

  Khi trải nghiệm những không gian làm việc mới lạ, với hình ảnh, màu sắc khác nhau cũng rất thú vị, kích thích sự sáng tạo của con người.

  Vị ngọt, đắng của cà phê cũng như những vui buồn trong cuộc sống, như những kỷ niệm đẹp muốn lưu giữ, những nỗi buồn muốn lãng quên. Nhưng cuộc sống luôn là như thế, có vui, có buồn, có thành công, có thất bại, nhìn vào những điều tích cực để cuộc sống này tốt hơn, đáng sống hơn.

  Khi tôi viết những dòng chia sẻ này cũng ở một góc cà phê dễ thương, gần gũi với thiên nhiên. Ngoài trời đang mưa, ngồi gần tôi là một cô gái trẻ đang nhìn ra cửa sổ ngắm mưa rơi, tôi không biết cô gái ấy đang vui hay đang buồn vì mái tóc che khuôn mặt, nhưng nếu buồn thì hãy cùng nghe với tôi bài hát của nhạc sĩ Huy Tuấn mà ca sĩ Mỹ Linh hát nhé!

"Quán cà phê phố mưa…

Cớ sao buồn, cà phê rất thơm

Nhạc rất hay bạn thấy không?

Đừng buồn thế, đừng buồn thế

Dù ngoài kia vẫn mưa rơi"

                                                                           Sài Gòn, ngày 08.10.2022

                                                                                     Anh Huỳnh Lan

Email: anhhuynhlan03@gmai.com

         Facebook: https://www.facebook.com/anhhuynhlan03/

 Lượt xem trang: 17337