BÁNH MÌ NHÉ!
Trong cuộc sống có những điều đến rồi đi, nhưng sự yêu thích với món bánh mì thì luôn ở lại, bền lâu cùng cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Thật tự nhiên, gần gũi, bánh mì hiện diện từ nhà hàng sang trọng tới cửa hàng nhỏ trên phố, trên chiếc xe đẩy mỗi sớm chiều. Nó sẵn lòng là một bữa sáng vội vã, tiện lợi, một bữa chiều tiếp năng lượng cho ai đó đang dở dang công việc, học tập, di chuyển trên mọi nẻo đường.
Đến bên em cho ngày rực rỡ
Nắng lung linh dịu dàng em hát
Đợi anh phố hẹn một ngày ngát xanh” (Một ngày
mới)
Bánh mì là người bạn thật bình dị, làm bạn với
tất cả, từ học sinh, sinh viên, công nhân, nhân viên văn phòng, khách du lịch…Với
bữa lót dạ nhẹ nhàng, đơn giản, vừa túi tiền eo hẹp, thì chỉ một chiếc bánh mì
cùng quả trứng ốp la nóng hổi, vài lát dưa leo, hành ngò, gia vị đã có một bữa
ăn ngon lành. Muốn một phần ăn chất lượng từ bánh mì, có thể phối cùng thịt,
pate, giò chả, rau thơm, đồ chua, nước sốt, bánh thơm phức, giòn rụm đủ để chiều
lòng những thực khách khó tính.
Bánh mì dùng rất tiện lợi, dễ mang theo sử dụng,
xuất hiện ở khắp nơi từ phố lớn đến hẻm nhỏ. Qua bàn tay khéo léo, sự sáng tạo
của người Việt, nó mang đầy bản sắc, linh động theo nhu cầu người dùng, theo khẩu
vị vùng miền. Trời se lạnh được dùng một ổ bánh mì Pate nóng giòn, béo ngậy thì
thật tuyệt. Ngày nắng nóng có một ổ bánh mì kẹp thịt nguội, giò lụa, rau thơm,
đồ chua, nước tương thì ngon biết mấy. Lúc ăn nhẹ ta có thể dùng bánh mì que nhỏ
xinh, đậm đà. Dạo chơi với bạn bè trên đường phố cuối tuần, cùng nhau thưởng thức
bánh mì chảo thật lạ miệng. Trên đường đi phượt, trong ba lô có một ổ bánh mì kẹp
chà bông hoặc dùng chấm sữa đặc thì thật yên tâm. Bánh mì là món ăn dễ kết hợp
với các thực phẩm khác, thật đa dạng, phong phú như thịt heo, thịt bò, cá, trứng,
rau củ với rất nhiều cách chế biến, tạo nên một món ăn đường phố đậm đà hương vị.
Em dang tay chào đón
Nhẹ nhàng tia nắng hồng
Em ngân nga chờ đón”
Bánh mì không chỉ là món ăn, bánh mì viết nên
câu chuyện của những con người mưu sinh, của sự lao động sáng tạo. Có những sự
kiện lớn về bánh mì, đó là Lễ hội Bánh mì Việt Nam, là nơi các thương hiệu bánh
mì lớn, nhỏ tụ hợp về đây, cùng chia sẻ, lan tỏa, nâng tầm bánh mì Việt, là khảng
định tự hào về ẩm thực Việt Nam ra Thế giới. Lễ hội là dịp để người dân và du
khách được thưởng thức sự độc đáo của nhiều loại bánh mì, tay nghề điêu luyện của
các nghệ nhân, thợ làm bánh lành nghề, tìm hiểu sự phát triển của các thương hiệu
bánh mì, thấy yêu thích và tự hào hơn về bánh mì, món ăn gần gũi mang đậm hồn
Dân tộc.
Dừng chân ngồi trên ghế đá, dưới tán cây, thưởng
thức ly nước mát cùng chiếc bánh mì của một cửa hàng bánh mì trong Lễ hội, vỏ
bánh giòn rụm, nóng hổi, nhân bánh đậm đà, thơm phức, sao mà ngon đến thế. Nhìn
xung quanh, ai cũng háo hức tận hưởng món ẩm thực quê hương mình, khuôn mặt
bừng sáng lên những nụ cười, niềm vui và tự hào ngời lên trong ánh mắt.
Bạn ơi, bánh mì nhé!
Tôi yêu bánh mì Việt Nam!
TP.HCM, ngày 19.06.2025
Anh Huỳnh Lan
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCs2Nbm5bztlNmfBz1kDt1ow
Facebook: https://www.facebook.com/anhhuynhlan03/
Lượt xem trang: 12928
Nhận xét
Đăng nhận xét